Tein tänään kahvin kanssa jäätelökakun charlotte-tyyliin. Ensimmäistä kertaa tein tuommoisen, ja olikin helppo tehdä ja kivan näköinen tuli omasta mielestä. Tulee varmasti tehtyä uudestaankin.



Tässä on siis tuommoista kaupan kääretorttua ja mansikkajäätelöä sisällä. Koristeena paljon mansikoita, kun nyt ne on parhaimmillaan :). Tämä on tehty pyöreään uunivuokaan, jonka ensin vuorasin kelmulla. Tämän jälkeen asettelin n.cm paksuiset kääretortun siivut reunoille. Jäätelö oli ehtinyt sulaa sopivasti, jotta sen sai kivasti laitettua. Meidän astiaan 1 l mansikkajäätelöä oli juuri sopivasti. Päälle vielä laitoin kerroksen kääretortun siivuja, nämä toimivat pohjana jäätelökakulle. Lopuksi kakku jähmetetään uudestaan pakkasessa n.2 h.