P:n kasvispastaohjeen innoittamana tein tänään kasvispastaa. Minulta ei löytynyt aivan niitä aineita mitä P käyttää, mutta hyvä lopputulost tuli vähän eri versionakin. P:n versio kuulosti kyllä niin hyvältä, että laitan myös sen ohjeen tähän.




Kasvispastaa:
 - kasvissuikaleita (pakaste)
 - tuoretta parsakaalia
    (vähän öljyä ja pyöritellään hetki)
 - vähän jauhoja ja vettä reilusti
 - 4% kermaa
    (jää tosi löysäksi, eli sitte kiehutellaan kasaan jonkin aikaa ja samalla kasvikset kypsyy)
 - mausteita: kanaliemikuutio, grillimaustetta, chilimaustetta ja herbes de provencea.

Tarjoiltaessa laitoin päälle parmesania.


Kasvispastaa P:n tapaan:
Ensin pannulle voin ja öljyn sekoitusta ja kasvikset kuumalle pannulle. Kun ne on aikansa muhinut niin sekaan jauhoja (puolisen desia) ja sekaisin. Siihen sekaan purkki kermaa ja 1-2 kermapurkillista vettä. Mausteita (valkopppuria, suolaa ja valkosipulijauhetta). Sitten kun kiehahtanut kasaan, laitan sekaan emmentalraastetta reilusti (n 100g). Parasta penne pastan kanssa.